一、方案概述

漓之龙企业智慧订餐管理系统是一套针对企业、事业单位餐厅管理的智能化解决方案，旨在通过线上预约订餐、自助结算、智能取餐等功能，解决传统餐厅管理中的痛点，提升就餐效率，降低运营成本，优化员工就餐体验，助力企业实现餐饮管理的智能化升级。

二、方案背景

（一）企业餐厅现状

目前，许多企业餐厅存在以下问题：

1. 就餐人数统计困难：由于员工出差、请假、外出等情况，人工统计就餐人数难度大，导致备餐量难以精准控制。
2. 就餐效率低下：传统餐厅多窗口排队选菜，就餐时间集中，容易造成混乱，排队时间长。
3. 人工成本高：需要人工核算菜品金额，耗时长且容易出错。
4. 管理粗放：菜品浪费严重，经营数据无法准确核实，管理者难以进行精准决策。
5. 员工满意度低：就餐体验差，员工对菜品和服务的反馈难以及时收集和优化。

（二）方案优势

1. 精准配餐，降低运营成本：通过系统精准统计员工菜品预订份数，合理采购食材，控制库存，避免浪费。
2. 减少就餐流程，提高就餐效率：员工通过移动端预约订餐，减少现场排队和结算时间。
3. 多样数据统计，提供决策依据：后台可查询订餐明细、菜品预订详情、送餐明细等报表，为管理者提供精准数据支持。
4. 就餐评价，提升就餐体验：员工可通过移动端对菜品和服务进行评价，管理员根据反馈优化菜品和服务。

三、系统组成

（一）智慧订餐管理平台

1. 管理功能：
   • 订餐设置：支持多餐厅、多窗口分别管理，灵活设置订餐时间、规则、就餐时间等。
   • 菜品管理：自定义菜品类型，添加菜品名称、图片、金额、状态等信息。
   • 送餐管理：支持送餐地点、时间维护，后台可查询送餐明细。
   • 报表查询：提供订餐明细、菜品汇总、送餐明细等报表，支持小票打印和报表打印。
2. 核心优势：
   • 多餐厅、多窗口管理：支持多餐厅、多窗口分别授权管理，灵活设置订餐和就餐规则。
   • 灵活的餐别时段管理：可根据实际用餐时间设置不同餐别的预订截止时间和就餐时间。
   • 预设菜单管理：支持按餐厅窗口进行预设菜单管理，最多支持7天的菜品维护。

（二）移动端预约订餐

1. 功能特点：
   • 多餐厅、多窗口订餐：员工可自由选择餐厅和窗口，快速定位并预订菜品。
   • 订单自动结算：系统自动核算订单金额，支持微信支付、一卡通支付，节省取餐时间。
   • 订单评价：员工可对已完成订单进行评价，便于餐厅优化菜品和服务。
   • 订单查询：员工可随时查看订单状态，支持移动端和PC端订餐。

（三）智能取餐终端

1. 功能特点：
   • 多种识别方式：支持人脸、IC卡、二维码等多种识别方式，快速取餐。
   • 外接设备支持：支持外接二维码扫描器，联动显示取餐信息。
   • 数据联动：多个终端设备可通过网络连接，实时显示取餐信息。

   

四、应用场景

（一）预约订餐

员工通过V企智慧平台的预约订餐模块，根据日期选择餐别和菜品信息，进行预约订餐。预订数据实时上传后台管理系统，方便餐厅准备备餐。

（二）支付方式

支持多种支付方式，包括预定支付、定时扣款、预定不扣款等，满足不同需求。

（三）智能取餐

1. AF-10智能取餐终端：
   • 识别方式：支持人脸、IC卡、二维码识别。
   • 外接设备：支持USB二维码扫描器，联动显示取餐信息。
   • 数据联动：多个终端设备可通过网络连接，实时显示取餐信息。
   AF-G2系列智能取餐终端：
   • 识别方式：支持人脸、IC卡、二维码、取餐码识别。
   • 操作流程：员工选择取餐方式，系统显示多笔待取餐订单，完成配餐后即可取餐。
   
   

五、终端设备

（一）AF-10智能取餐终端

• 操作系统：Android 8.1
• 处理器：RK3288 Cortex-A17，四核1.6G
• 显示屏：10.1英寸真彩IPS液晶屏，分辨率1024×600，5点电容触摸
• 摄像头：200万像素，分辨率1920×1080，宽视角96°
• 识别方式：人脸+IC卡
• 外接设备：支持USB二维码扫描器
• 使用环境：温度0℃~45℃，湿度10％~90％
• 外观尺寸：310×175×32(mm)，壁挂式安装

（二）LG-16智能消费终端

• 处理器：400M
• 显示屏：3.5英寸LED点阵屏，分辨率320×240
• 识别方式：支持IC卡、二维码识别
• 使用环境：温度0℃-45℃，湿度10%-90%
• 外观尺寸：330×160×96(mm)

（三）外接LCD大屏

• 操作系统：Android 8.1
• 处理器：RK3288 Cortex-A17，四核1.6G
• 显示屏：8英寸IPS高清屏，分辨率800×1280
• 副屏：5英寸IPS高清屏，分辨率800×480
• 识别方式：支持人脸、IC卡、二维码识别
• 使用环境：温度0℃~50℃，湿度10%-90%
• 外观尺寸：254.0×177.7×55.2(mm)

六、方案流程

（一）后台管理

1. 精准配餐：根据预订数据合理采购食材，控制库存。
2. 送餐管理：管理员维护送餐地点和时间，后台查询送餐明细。
3. 数据统计：提供订餐明细、菜品汇总、送餐明细等报表，支持打印。
4. 就餐反馈：查看员工评价，优化菜品和服务，提升用户满意度。
   
   

（二）线下送餐

配送员根据配送小票或后台导出的送餐明细报表进行送餐，支持小票打印和报表打印。

七、总结

漓之龙企业智慧订餐管理系统通过智能化的管理平台和终端设备，为企业提供高效、便捷的餐饮管理服务。系统支持线上预约订餐、自助结算、智能取餐等功能，有效提升就餐效率，降低运营成本，优化员工就餐体验。选择漓之龙，让餐饮管理更智能、更高效！

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